Estamos com uma nova plataforma, para saber o que mudou clique aqui.
| Categoria da Cerveja | Non-ABI National Craft Beer |
|---|
| País de Origem | Brasil |
|---|---|
| Litragem | 473ml |
| Estilo ou Família | American IPA |
| Aroma | Cacau/Canela |
| Paladar | Equilibrada |
| Cor da Cerveja | Cobre |
| Teor Alcoólico | 6,1% |
| Temperatura de Consumo | 5º - 7º |
| Copo Ideal | Pint |
| Espuma | Persistente |
| Dicas de Harmonização | Carnes vermelhas assadas, carne com chili, filé mignon au poivre, fígado , bolinhos, hamburger, chouriço, pato au poivre e salmão. Além de saladas em geral, guacamole, abacate, tortilhas, empanadas, nachos, pimentão recheado e pizza calabresa. |
| É Premiada | Sim |
| Premiações | "Ouro no Mondial De La Bière No Rio De Janeiro 2013; Melhor Ipa no Ipa Day 2013 e 2014; Ouro no Festival Brasileiro Da Cerveja em Blumenau 2013
" |
| Dicas do Sommelier | Comentários em breve |
| Dica de Sensorial | Essa cerveja possui aromas que lembram frutas cítricas provenientes das adições de lúpulos cítricos norte-americanos, combinados com os aromas que remetem ao chocolate proveniente das adições de cacau em formato “nibs” durante fervura e maturação. No sabor, encontramos um balanço entre o maltado com caramelo além do médio amargor presente através dos lúpulos. |
| Ocasião de Consumo | Assistir Filme/TV, Assistir Futebol e Esportes, Celebracao, Churrasco, Happy Hour, Harmonizacao com Cerveja, Jantar Romantico, Ouvir Musica, Relaxar em Casa, Reuniao com Amigos, Praia |
De: R$ 0,00Por: R$ 28,90ou X de
Dia Seguinte
Expresso
Convencional
Avaliação
Geral
Estilo
fechar |
Família
Família é o grupo de cervejas que pertence a um tipo específico de fermentação. Os estilos são divididos em 3 famílias: Ale (quando a levedura sobe para o topo do tanque no processo de fermentação) Lager (quando a levedura faz o processo no fundo do tanque) e Lambic (quando a levedura do 'ambiente' entra em contato com a cerveja para fazer a fermentação).
fechar |
Estilo
Estilo de cerveja é um termo usado para diferenciar e categorizar cervejas que podem ser agrupadas por diversos critérios como cor, sabor, teor alcoólico, ingredientes, método de produção, história ou origem.
fechar |
Cor
A cor é proveniente da seleção das matérias primas como o tipo de malte e sua torrefação, ou em alguns casos a água ou os adjuntos também podem interferir na cor da cerveja, como frutas, flores, especiarias etc.
fechar |
Temperatura
A temperatura influencia diretamente na experiência sensorial, já que ela pode afetar tanto na volatização dos aromas quanto na percepção gustativa. Estilos complexos costumam ser degustados em temperaturas mais elevadas, enquanto as cervejas mais refrescantes costumam ser degustadas em temperaturas mais baixas.
fechar |
Teor Alcoólico
ABV significa “alcohol by volume”. Indica o teor alcoólico da cerveja. Lembre-se: não se “põe” álcool na cerveja, ele é produzido pela levedura!
fechar |
IBU
IBU é uma sigla em inglês que significa International Biterness Unit, ou seja, é a medida de amargor na cerveja. Quanto maior o IBU, provavelmente mais amarga ela vai ser. Mas não se engane, as vezes a cerveja apresenta um IBU alto mas um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo, o que não a deixa tão amarga!
